Asdomar Filetti di Tonno all’olio di oliva 250 g

8.99

Asdomar Filetti di Tonno all’olio di oliva

Con il filetto è qualità a prima vista! Preparato e selezionato con cura artigianale è subito pronto a dare vita a piatti sfiziosi e ricette ricche di gusto.

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Descrizione

Asdomar Filetti di Tonno all’olio di oliva

Dal tonno intero al vasetto, con passione, artigianalità e con la tecnologia più avanzata. Questi filetti Asdomar sono ricavati dalla parte migliore del tonno e la loro qualità è il risultato del connubio ottimale tra l’artigianalità e la più avanzata tecnologia. Alta tecnologia nel taglio e profonda conoscenza dell’arte culinaria, come solo noi in Italia sappiamo fare con esperienza e tradizione, per ottenere filetti compatti e allo stesso tempo, squisitamente teneri. Totale artigianalità nella pulitura, eseguita manualmente con passione da donne che si tramandano l’esperienza di madre in figlia. L’integrità dei filetti e una perfetta presentazione a tavola sono garantite da un delicato riempimento del vasetto. Completano la lavorazione solo l’aggiunta di un pizzico di sale e di un ottimo olio di oliva. Mai vengono usati coloranti né conservati e la sterilizzazione finale assicura il prodotto per lungo tempo. Questi filetti di tonno Asdomar, della specie a Pinne gialle (Thunnus albacares), sono prodotti interamente in Italia, dove è tradizione la lavorazione del tonno Pinna gialla, dal colore rosato, con il suo gusto tipico e delicato. Nello stabilimento di Olbia, in Sardegna, arrivano i tonni interi che vengono rigidamente controllati e accuratamente selezionati prima e durante la lavorazione. Dal codice di produzione stampato sulla confezione è possibile risalire a tutti i documenti relativi alla filiera produttiva, dalla zona di pesca fino al nome del peschereccio con relativo bollino sanitario europeo.

STORIA

Solo esemplari maturi di tonno a pinne gialle. Tonno a pinne gialle/Yellowfin Tuna (Thunnus albacares) di almeno 20 kg o 1 metro di lunghezza, taglia che assicura la riproduzione e la conservazione della specie.

METODO DI PESCA
100% sostenibile, con reti a circuizione su banchi liberi. Pescato con reti a circuizione (purse Seine) su banchi liberi, il metodo più selettivo e il meno impattante, insieme alla pesca a canna, per la cattura di questa specie.

LAVORAZIONE
100% in Italia, nello stabilimento di Olbia. Lavorato con passione e attenzione artigianale, da intero fino al confezionamento, tutto in giornata, nel nostro stabilimento di Olbia, in Sardegna.

FRIEND OF THE SEA
la sostenibilità dei prodotti è tutta certificata.
Friend of the Sea ha come missione la promozione di prodotti da pesca ed acquacoltura sostenibile. Seguendo le Linee Guida della FAO, Friend of the Sea ha definito criteri di certificazione molto selettivi. Le verifiche effettuate da Friend of the Sea vengono svolte nelle aziende di produzione da enti di certificazione indipendenti verificati da Accredia, come DNV e Rina, e con osservatori indipendenti a bordo delle imbarcazioni.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.250 kg
Dimensioni 0.50 × 0.50 × 0.70 cm


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