DONNAFUGATA ANTHILIA CL.75

9.99

Anthìlia è il nome dato in epoca romana alla città di Entella, fondata dagli Elimi che già nel III sec. A.C. coltivavano la vite dove oggi è Donnafugata. La fanciulla sognante si staglia come una collina al centro di un cielo sfumato. Vestita solo di una goccia perlata all’orecchio, spiega al vento la sua chioma di raggi di luce dorati. Anthìlia oggi è il nome di un vino che si identifica nel territorio antico da cui trae origine. È il primo vino ad essere stato concepito a Donnafugata e resta ancora oggi nel cuore di tanti estimatori. Con l’annata 2018 introduciamo un nuovo formato per l’etichetta con cromie ravvivate, per avvicinare l’immagine al bozzetto originale di Stefano Vitale.

L’immagine è stata scattata al momento dell’inserimento del prodotto sul sito ed è puramente rappresentativa. Ignora eventuali date riportate sulla confezione, per avere conferma della data di vendemmia contattatemi.

 

Descrizione

Anthilia 2018 si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso offre un bouquet fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca (mela) unite a sentori di fiori di campo. In bocca ritroviamo la nota fruttata evidente, rinfrescata da una piacevole sapidità. Chiude una buona persistenza.

A tavola
Perfetto con una bruschetta al pomodoro e basilico, con pasta ai frutti di mare e pesce azzurro. Lo consigliamo anche con la cesar salad.

Ottimo a 9 – 11 °C°

Denominazione
Sicilia Doc Bianco

Varietà
Lucido (Catarratto)
prevalente in blend con altri vitigni

Zona di produzione
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi

Annata metereologica 2018
Resa per ettaro: 80-90 q
Vinificazione: Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C.
Affinamento: vasca per due mesi e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Alchool e dati analitici
Alcol: 12.01%
Acidità totale: 6.26 g/l
pH: 3.35

Longevità
Da godere nell’arco di 3 anni.

Prima annata: 1995

Alcuni Abbinamenti cibo-vino
Gamberetti di nassa al profumo di limone
Insalata di polpo
Cozze gratinate
Spaghetti con le zucchine e ricotta
Chicken Wings

LA TERRA

Donnafugata nasce in Sicilia dall’iniziativa di una famiglia che con grande passione ha saputo rivoluzionare lo stile e la percezione del vino siciliano nel mondo. Coltivando i suoi vigneti dove il clima è quello mediterraneo con estati asciutte, ventilate e caratterizzate da forti escursioni termiche.

Nei vigneti aziendali tutto punta alla produzione delle migliori uve possibili. Un progetto aziendale che vuole proporre l’eccellenza del vino siciliano da territori diversi, tutti dal potenziale straordinario.

Visite guidate, degustazioni professionali e ricercati abbinamenti con le specialità della cucina mediterranea sono organizzati regolarmente. Uno stile di ospitalità che si può vivere tutto l’anno presso le cantine storiche di Marsala e, nei mesi estivi, nell’azienda agricola di Pantelleria.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.20 kg
Dimensioni 0.80 × 0.80 × 30.00 cm


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